Sherry-Essig ist eines der Stargewürze der Gastronomie. Wegen seiner außergewöhnlichen Qualität, seiner hohen aromatischen Dichte und seiner enormen Vielseitigkeit ist er aus der Küche nicht …
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Eine wichtige Aktivität, die man aber selten aus der Nähe zu sehen bekommt: die Herstellung der Sherry-Fässer.
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